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Biographie et livres de Thierry Marx

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Chef du Mandarin Oriental à Paris, Thierry Marx est l’un des chefs français les plus reconnus à travers le monde. Ses restaurants sont titulaires de plusieurs étoiles Michelin. Il est l’auteur de plusieurs livres dont Celui qui ne combat pas a déjà perdu, Bon !, Système D, la cuisine des débrouillards, et l’Assiette santé, parus chez Flammarion.
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Dernière parution

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Le Dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée

Thierry Marx

HarperCollins

2024-10-30

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"Est-ce qu'on veut nourrir des ventres, ou est-ce qu'on veut nourrir des âmes ?"  Dans cet ouvrage qui célèbre la cuisine d’auteur, le chef Thierry Marx distille par petites touches généreuses la passion d’une vie. Il nous invite à découvrir son...

11,99 €

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Ebooks de Thierry Marx en PDF et EPUB

4 Livre(s)
Télécharger le livre : Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
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Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
Raphaël Haumont , Thierry Marx
Vous voulez innover en cuisine, réaliser des recettes aussi originales que savoureuses… mais vous ne savez pas comment faire  ?Raphaël Haumont et Thierry Marx vous emmènent à la découverte du «  foodpairing  », une méthode révolutionnaire basée sur la chimie des...

Editeur : Dunod
Parution : 2023-10-18
Collection : HORS COLLECTION
PDF, ePub

18,99 €
Télécharger le livre : Quand ça va quand ça va pas - leur alimentation
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Quand ça va quand ça va pas - leur alimentation
Thierry Marx , Laure Monloubou
Le chef Thierry Marx rejoint la collection « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants !La première partie du livre est consacrée aux questions que l’enfant se pose ou pose à ses parents : quels sont les goûts principaux ?...

Editeur : Glénat Jeunesse
Parution : 2021-10-18
Collection : Quand ça va - quand ça va pas
ePub

10,99 €
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L'innovation aux fourneaux
Raphaël Haumont , Thierry Marx
Comment inventer la cuisine de demain  ?Le chef Thierry Marx et le chimiste Raphaël Haumont ont créé ensemble le CFIC, un centre de recherche où ils élaborent et testent les textures et les saveurs de la cuisine du futur. Ce laboratoire d’un genre nouveau, né de...

Editeur : Dunod
Parution : 2021-04-07
Collection : HORS COLLECTION
ePub

5,99 €
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Le dictionnaire de ma vie - Thierry Marx
Thierry Marx
Arts martiauxBoulangerieCuisineDouteÉtoileFemmesGilets jaunesHistoireIndignationJaponKamisLibertéMainNotoriétéObsessionPrisonQualitéRecetteSociale & solidaireTempsUrticaireVoyageWeek-endXénophobieYankeeZoulou  Thierry Marx a grandi au cœur du quartier populaire de...

Editeur : Kero
Parution : 2019-11-06
Collection : Biographie/Autobiographie
ePub

11,99 €